Farm-to-plate. Aus Respekt vor unseren Gästen und uns selbst.
Lokale Zutaten – globale Ideen
Transparent, frisch und direkt. Das ist unser Siegel.
Ein stetig wechselndes Menü. So bleibt’s spannend. Und nachhaltig sinnvoll.
Ein Ort für eine gute Zeit. Aus Freude am zusammen Essen.
Identität
Wir sind geprägt von globalen Einflüssen. Unser lokales Umfeld diktiert das Menü. Wir wollen unsere Umgebung und den Moment festhalten. Transparent, direkt und mit klarer Haltung. Eure Erfahrung als Gäste steht an erster Stelle. mondi ist ein Restaurant. mondi ist eine Idee. Es wird sich wandeln, wachsen und verändern. Wir freuen uns auf Euch!
omnivor
vegetarisch
ankommen
Apfel und Miso
Frühlauch und Gouda
Frühlauch und Gouda
Wagyu und Bärlauch
mondi-Phô
mondi-Phô
-
mondi-Charcuterie
+ 12
Gänge
- Sellerie, Birne und Holunder
- Forelle, Dill und Borretsch
- Huhn, Chicorée und Mandarine
-
Landgarnele und Schwein
+ 25
-
Kaviar, Koji und Haselnuss
+ 16
- Rhabarber, Waldmeister und Sauerampfer
- Dattel, Vanille und Sauerteig
- Salzkaramell / Paté de Fruit
Omnivores Menü
89
sprecht uns bei Allergien bitte direkt an
ankommen
Apfel und Miso
Zwiebel und Gouda
Zwiebel und Gouda
Kartoffel und Bärlauch
mondi-Phô
mondi-Phô
Gänge
- Sellerie, Birne und Holunder
- Lauch, Dill und Borretsch
- Gerste, Kräuterseitling und Ingwer
-
Kumquat, Koji und Haselnuss
+ 12
- Rhabarber, Waldmeister und Sauerampfer
- Dattel, Vanille und Sauerteig
- Salzkaramell / Paté de Fruit
Vegetarisches Menü
84
sprecht uns bei Allergien bitte an
Private Dining
Dieser Raum ist für euch. Mit Service und entspannter Atmosphäre. Hier könnt ihr es euch mit bis zu 24 Gästen gut gehen lassen. Für alle Gruppen bieten wir unser wechselndes Menü an, bei mehr als 16 Gästen servieren wir das Menü etwas zeitversetzt. Wie und was ihr trinkt liegt bei euch.
Wir beraten gerne.
Anfragen bitte telefonisch oder per Mail an hallo@mondi-restaurant.de
